Tuotteet

Viikin yliopiston tiloissa syntyvät Helsingin kaupunginosien inspiroimat juustomaut, herraskaisesta Klippanista juurevaan Jätkäsaareen. Helsingin meijeriliikkeen täyteläiset hapanmaitotuotteet kunnioittavat parhaita meijeriperinteitä: ei liialle sokerille, kyllä hyvälle maulle.

yritys

Helsingin seudun ainoa meijeri valmistaa valtavirrasta poikkeavia maitotuotteita perinteitä kunnioittaen.

Helsingin Meijeriliikkeen perustaja, juustomestari DI Antti Alavuotunki on aiemmin tehnyt maitoteknologian tutkimusta Helsingin yliopistolla. Meijerin ideana on yhdistää yhdistää perinteinen meijeriosaaminen ja tutkijan teoreettinen lähestymistapa. Yritys toimii Helsingin Viikissä, yliopiston koemeijerin tiloissa. Tuotteiden raaka-aineena käytettävä maito tulee lähialueen tiloilta lypsytuoreena.

Helsingin Meijeriliikkeen tuotelupaus on yksinkertainen: konstailemattomia meijerituotteita vaativaan makuun, ilman kompromisseja.